Alte Nutztierrassen und Gemüsesorten

Die Erhaltung alter Gemüsesorten und Nutztierrassen ist ein wichtiger Baustein zur Erhaltung der Vielfalt, die wir noch haben.

In dieser Kategorie möchten wir Ihnen Satz für Satz und Stück für Stück die Artenvielfalt nahebringen, an der wir uns zur Zeit noch erfreuen dürfen.

 

In unserem Restaurant legen wir zusätzlich zum regionalen Gesichtspunkt einen großen Wert auf die Verarbeitung von Produkten, die sich als "alt" und "traditionell" bezeichnen dürfen.

 

Suchen Sie sich einen der links stehenden Reiter aus und stöbern Sie ein wenig.

 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.